斑斓冻

材料

• 泰国斑斓叶 180-200克
• 水 3000ml
• 白冰糖 400克
• 宇峰白凉粉 1包
• 小苏打 5g

制作步骤

1. 把斑叶剪3cm左右放在破壁机里
2. 把水和冰糖烧开至融化
3. 取烧开的冰糖水倒入破壁机把斑叶搅碎成融化状态，过滤后倒回锅中，搅匀
4. 锅中烧微开，把一包宇峰白凉粉倒入搅匀
5. 准备好水和托盘，过滤倒出放凉，切小块即可