斑斓河粉

材料

• 牛奶 200克
• 椰浆 100克
• 白糖 100克
• 蒟蒻粉 25克
• 水 300克
• 斑斓叶 30克

制作步骤

1. 取30克斑斓叶，洗净切碎，放在破壁机里
2. 把300ml水沸腾，倒入破壁机里打成汁
3. 过滤与上述材料混合，放入厚底锅中大火边搅边煮，煮到沸腾，过滤倒入平整的盘里
4. 速度要快，跟摊煎饼一样，薄的一层
5. 放凉切条即可